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　　12月8日，记者从市商务局得悉，河北省商务厅等四部分正式发布了第三批河北老字号名单及第一批河北老字号经过复核名单，我市一家公司成功当选第三批“河北老字号”，还有四家企业顺畅经过第一批复核。

　　此次新认定为“河北老字号”的是张家口市裕兴长食物有限责任公司。该公司始创于清光绪年间，至今已有百余年前史，以出产传统糕点、京式酥皮点心出名，其制造流程与工艺秉承古法，选料讲究，技艺精深，不只承载着几代人的味觉回忆，也成为冀北区域饮食文化的重要代表。

　　在第一批“河北老字号”复核中，张家口市宣化区向阳楼饭庄有限责任公司、河北柴沟堡食物有限公司、张家口长城酿制（集团）有限责任公司和河北裕升庆酿酒有限公司悉数经过审阅。

　　其间，向阳楼饭庄始建于20世纪50年代，是宣化区域前史悠远持久的餐饮名店，以运营传统冀菜和官府菜著称，其招牌菜“宣化炖羊肉”“炸荷花”等广受赞誉；柴沟堡食物有限公司因“柴沟堡熏肉”享誉京津冀，百年传承的共同腌制与熏烤工艺使其成为当地标志性特产；长城酿制（集团）则以“长城干白”“沙城老窖”等品牌出名全国，是我国葡萄酒和白酒开展史上的重要企业；裕升庆酿酒前史可追溯至明代，其传统固态发酵技艺被列入省级非物质文化遗产名录。（宋锦丰 邓小苗）