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高铁播送的暖意穿透车厢,玻璃上的雾气被指尖拭开,窗外了解的街景正加快铺展。
当“亳州”二字在播送中响起时,归家的亳州人心中都有一份温暖的等待。而这份等待中总有一缕浑厚的酒香,一份跨过千年的味觉回忆。
亳州,这座坐落皖北的城市,不仅是许多人地舆意义上的故土,也是古井贡酒(000596.SZ)的发源地。公元196年,沛国谯郡(今安徽亳州)人曹操将家园的“九酝春酒”及其酿制办法进献给汉献帝。他在奏折中详细描述了酿制办法:“臣县故令南阳郭芝,有九酝春酒。法用曲二十斤,流水五石…”这段文字后来被收录于《齐民要术》中,撒播至今。
古井贡酒旧址虽历经年代变迁,但仍完好保存了丰厚的传统酿酒遗址。其间,由宋井、魏井、明清酿酒遗址及明清窖池群四处全国重点文物保护单位构成的古井贡酒酿制遗址成了古井贡酒・年份原浆传统酿制区。2019年,该酿制区被工业与信息化部评为“国家工业遗产”。
一起,“古井贡酒酿制技艺”在亳州区域代代传承,并于2021年当选国家级非物质文明遗产。这些宝贵的前史遗存一起构建起“文献记载+文物遗存+非遗技艺”三位一体的传承系统,形成了完好接连的前史头绪。
1800多年来,这儿的酒香从未连续,似乎一条无形的线,将游子与家园紧紧相连。
走进家门,温暖的家中,灯火通明。爸爸妈妈在厨房繁忙,亲朋围坐一桌,笑语喧闹。游子归来,被热心地迎入主座。
没有过多的客套,一切的怀念与挂念,都消融在一句句寻常的问好里。此时,家中的长者,会郑重地拿出那瓶早已备好的古井贡酒。瓶盖敞开“咔”的一声,是聚会的号角。琥珀色的酒液注入杯中,香气瞬间溢满整个房间——那是粮食的芳香,是年月的沉香,更是“家”的滋味。
杯盏交错,酒液入喉,一线入喉,暖意从胃里直抵心底。喝下的不只是酒,是曩昔一年的风霜雨雪,是此时的温情脉脉,更是对来年“元旦”新岁的夸姣祈愿。这杯古井贡酒,像一位缄默沉静而厚意的见证者,见证了爸爸妈妈的鬓角又添了青丝,见证了兄弟姐妹的友情历久弥坚,见证了孩子们又长高了一寸。
酒,在我国人的情感表达中有着特别位置。它既能承载“酒逢至交千杯少”的豪情,也能寄予“千杯酒中认至交”的壮语。
每逢欢庆时间,安徽人家的餐桌上,总少不了一瓶古井贡酒。这时候,酒不再仅仅是饮品,而是亲情的载体,是回忆的容器。它让素日里羞于表达的情感,在微醺中变得坦荡而真挚。“哥,有事虽然说!”“妹,在外面照顾好自己!”……一句句朴素的许诺,都在这杯酒中,有了千钧之重。
本来,所谓家园,是不管走多远都挂念的方向;所谓团圆,是亲朋围坐,杯中有古井贡酒的芳香。这杯酒,藏着典籍中的厚重,藏着诗词里的温情,更藏着家园人的期盼。
韶光的列车在我国版图上奔驰,穿越冰雪掩盖的东北平原,横跨苍莽的黄土高原,连接着长三角的温润水乡与皖北的深沉沃野。它载着游子,也载着故事,将一缕源自亳州的千年酒香,送往大江南北。
自2016年起,古井贡酒与中心播送电视总台春晚缔结了长达十年的携手。每逢《新年序曲》动听响起,银幕表里便升腾起春晚的相聚、古井贡酒的醇香与团圆的年味——过大年,喝古井,看春晚。这份约好,让“家园”与“年味”有了更详细、更深沉的情感载体。
以酒为媒,以文为魂。古井贡酒致力于向国际展示我国白酒的千年精致与亳州古城的深沉见识,将庞大的我国文明与动听的故土情怀有机融合于一杯酒中,以千年品牌为舟,载着亳州古城的前史沉淀与华夏文明的精力内核,驶向国际舞台。
本年6月,日本大阪世博会我国馆内迎来了首个我国酒业企业主题日——“古井贡酒·年份原浆”企业日。于此全球注目的舞台,古井贡酒·年份原浆古20六届世博会留念酒礼盒隆重面向全球首发,问候我国与国际沟通的每一次盛会。
本年10月,第二十三届我国国际酒业博览会以“国际名酒 同享荣耀”为主题隆重开幕。古井集团携其“名酒大家庭”全产品矩阵华彩露脸,从经典到立异,全方位展示了我国名酒连绵不停的见识与繁荣焕新的生机。
正如古井贡酒一直秉持的品牌建议“我国酿,国际香”,这杯穿越一千八百年韶光的玉液,正以当代我国的速度与温度,将浑厚的酒香、温暖的年味与灿烂的文明,传递至国际的每一个旮旯。