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　　北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂（以下简称“牛栏山”）正以一场从产品到文明、从工厂到场景的体系性改造，从头界说“民酒”的内在。

　　近年来，牛栏山环绕不同消费层级与场景需求，对产品线进行精准整理与优化。一方面，继续稳固牛栏山陈酿、二锅头号经典大单品的商场根本盘，经过提高原粮质量、严控酿制周期，让根底款产品在坚持亲民价格的一起，质量感显著地增强；另一方面，针对消费晋级趋势，加快布局中高端及细分功能型产品，2026年头推出以“36%vol金标牛轻口味纯粮白酒”为代表的战略新品。

　　该酒是风味科学驱动的体系改造，36%vol酒精度经风味调控，低而不淡、进口绵柔。依托菌群培优、低温慢酿、纳米净化及黄金配比四大中心工艺，该酒酒体纯洁安稳，风味丰满轻盈。我国酒业协会理事长宋书玉点评该酒“精准掌握了消费新趋势”。

　　牛栏山重视场景与情感重构。交际途径上鼓起的“牛碧桶”风潮，将传统白酒转化为兼具兴趣与共享特点的交际载体，打破了“白酒即老派”的刻板形象；《最牛焰火席》节目以“酒为媒”，经过拜师宴、满月宴、寿宴等人生重要场景，将牛栏山二锅头与“程门立雪”“团圆孝亲”等情感联合，让“民酒”成为传递人间焰火的“情感枢纽”。

　　在品牌宣扬层面，牛栏山摒弃僵硬广告灌注，转向深度内容共创——冠名写实节目《车窗外的美食》，将“北京特产”形象植入美食场景；资助精品短剧集《你好，欢迎光临》，以“百年酒馆”的日常串联“百年牛酒”，展现北京民间传统文明的魅力；展开“金标牛焰火气餐厅榜”活动，经过高德、饿了么等途径赋能餐饮途径，构建“品牌+产品+终端+顾客”的四位一体营销形式。

　　“北京牛栏山二锅头酒传统酿制技艺”当选北京市文明和旅行局“京彩非遗游”项目，“掐头去尾取中段”的工艺打破出产领域，成为北京文明遗产的鲜活载体；北京牛栏山二锅头文明苑以“一苑双馆”（我国酒业协会白酒文明博物馆、北京牛栏山二锅头酒文明博物馆）的形式，集观赏、研学、旅行、消费于一体，成为京味文明的“活态展现窗口”。

　　牛栏山还经过文旅交融探究文明输出的新途径，展开打卡、电商直播等特征项目，树立线上商城延伸附加价值。牛栏山推出“工匠牛京韵”系列文创产品，将京剧元素与白酒文明结合，荣获“天人合一·国际美酒文创产品大赛”最佳造型设计奖；“北京顺鑫农业牛栏山酒厂工业旅行服务文明和旅行标准化试点”获评北京市市级文明和旅行标准化试点项目；牛栏山二锅头国家地舆标志维护示范区当选国家地舆标志维护示范区筹建名单；“宏扬牛栏山二锅头民间传统文明，讲好我国地舆标志故事”成功当选第一批国家地舆标志维护示范区典型事例，强化“牛栏山”的特征厂区文明建设。

　　2026年，牛栏山将紧扣年代脉息，环绕“六五”战略中心，全面落实“五抓五重五强”工作部署。抓党建强风格，为企业行稳致远把舵定向；抓营销强服务，聚集要点商场与中心单品，加快年轻化产品研发推行，精准触达新式花钱的那群人；抓科研强转化，推进微生物发酵、风味调控等技术成果向使用转化，夯实产品力；抓协同强效能，树立全链条一体化协同机制，提高资源使用功率；抓文明强品牌，发挥文明苑途径效果，构建“文明+旅行+运动+研学”的文旅形式，让品牌故事可感可知。

　　牛栏山“民酒”价值的升维并非简略的“年轻化”或“高端化”，而是一场以顾客为中心、以科学技术立异为硬核支撑、以文明认同为精力内核的体系性改造。以立异为翼、匠心为锚，牛栏山正以此为支点，续写老字号的年代新篇。