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　　在白酒江湖里，陕西酒凭借独特的香型底蕴和千年传承，占据着无法替代的地位。这里既有凤香型的独步天下，也有浓香型的温润醇厚，更有清香型的清雅纯净。今天就来盘点陕西十大名酒，据说能喝完前5个的，都是浸淫酒圈多年的资深玩家，快来看看你达标了吗？

　　作为中国四大名酒之一，西凤酒的地位无需多言，三千年无断代传承的历史，从殷商时期的“秦酒”“柳林酒”延续至今，西周《酒诰》、汉代《史记》均有其酿造记载，唐宋时期更因苏轼“花开酒美曷不醉”的赞誉名扬天下。它是凤香型白酒的开创者，以“醇香典雅、甘润挺爽”的特质被誉为“酒中凤凰”，更有“不上头、不干喉、回味愉快”的“三绝”美誉。

　　原料选用关中平原优质高粱，搭配大麦、小麦、豌豆制曲，采用独特的“续渣法”工艺，历经立窖、破窖等六阶段发酵，再经荆条编筐涂血料麻纸的“酒海”储酒，赋予酒体独特的蜂蜜香与陈香。核心产品覆盖全价位，亲民款“绿脖西凤”是口粮酒首选，高端款“红西凤”则是宴请收藏的佳品，2024年品牌价值更是高达3336.83亿元，出口30多个国家和地区，堪称陕酒的门面担当。

　　“何以解忧？唯有杜康”，白水杜康依托“华夏酒圣”杜康的历史底蕴，扎根渭南白水县杜康沟，这里三山环抱、泉水甘洌，康熙《白水县志》明确记载“杜康取此水造酒”，如今杜康泉仍是核心酿酒水源。1970年代重建酒厂后，传承古法技艺，斩获“中华老字号”“一带一路国礼品牌”等百余项荣誉，品牌价值达236.81亿元。

　　选用陕南红高粱为主料，以大麦、小麦、豌豆制曲，采用“老五甑”工艺和泥窖固态发酵，发酵周期超60天，再经“国槐酒海”陈藏，酒体兼具粮香、槐花香与淡淡蜜香。不同于汾酒的凛冽，白水杜康更显柔和圆润，经典的“十三朝古窖”系列基酒陈酿5年以上，是陕派清香的标杆之作，年产能已达7500吨，成为老百姓喝得起的历史名酒。

　　太白酒的名字自带诗意，因李白“斗酒诗百篇”的典故得名，产地眉县背靠太白山，依托秦岭雪水与农耕文明，酿造历史可追溯至6000多年前的新石器时期，明清时期的“太泉号”烧坊奠定了现代基础。作为凤香型白酒的核心代表，它拥有144口连续生产200年以上的明清土暗老窖池，还有万吨十年以上秦岭洞藏老酒，实力雄厚。

　　柳林酒与西凤酒同根同源，均产自宝鸡柳林镇，作为凤香型白酒的新锐力量，自2018年重组后迅猛发展，现在已经成为固定资产30亿元、年产能1.3万吨、储酒能力10万吨的大规模的公司。凭借过硬品质，先后斩获中国酒类“青酌奖”、国际烈酒大奖赛“六金两银”等殊荣，品牌价值突破70亿元，入选CCTV大国品牌。

　　城固特曲诞生于汉中城固县，这里是丝绸之路开拓者张骞的故里，酿酒技艺融合川陕浓香特色，20世纪中叶便以“城固一壶酒，天下三分香”的民谚风靡陕西，成为老一辈人社交宴饮的“王牌酒”。作为中华老字号企业，城固酒业拥有年产万吨白酒的能力，配备3名国家级白酒评委、7名高级品酒师，研发技术实力位居省内前列。

　　产自汉中勉县的三粮液，以高粱、小麦、糯米为原料，依托定军山泉水酿造，清代便有“定军山三粮液”之称，历史早于五粮液，是北派浓香的代表品牌。采用混蒸续渣技术结合高温制曲，发酵周期超60天，窖香突出，入口绵甜爽净，尾味带糯米甜香，兼具北方浓香的醇烈与南派的细腻，曾是陕西宴席用酒的主力军。

　　作为榆林地区的畅销特产，老榆林酒深耕陕北市场多年，年销售额超5亿元，辐射内蒙古、宁夏等周边地区，是陕北白酒的龙头品牌。主打浓香型白酒，结合陕北的气候特点优化工艺，酒体醇厚饱满，窖香浓郁，口感绵甜适口，贴合北方人豪爽的饮酒习惯，是陕北人逢年过节、亲友相聚的必备佳酿。

　　泸康酒业始建于1951年，位于安康市，有“花园式工厂、森林式酒企”的美称，是陕南酿造和贮量第一的优质白酒企业。作为中华老字号，其产品连续二十二年荣获陕西省名牌产品称号，品牌价值达12.58亿元，主打浓香型白酒，“泸康”“汉水春”系列兼具富硒产区的生态优势，口感温润柔和，适合日常饮用和馈赠亲友。

　　西安特曲被誉为陕西最“深藏不露”的白酒，秉承浓香型老五甑工艺，以优质高粱为原料，融合秦岭浐灞特有的水质，酿造出兼具传统底蕴与地域特色的佳酿。酒体清澈透亮，入口绵甜醇厚，窖香淡雅持久，虽知名度不及西凤酒，但在老西安人心中地位极高，“秦俑”系列西安特曲更是承载了一代人的味觉记忆，好评率常年稳居高位。

　　金醇古酒扩建于1975年，是咸阳的老牌白酒企业，其酿造技艺被列为省、市级非物质文化遗产，凭借传统固态续渣法酿造，窖香浓郁，口感醇厚，荣获“全国酒行业明星企业”等称号。作为平价浓香型白酒的代表，金醇古酒深耕本地市场，以超高的性价比赢得百姓认可，是咸阳及周边地区的口粮酒首选之一。

　　陕西白酒的魅力，在于它既有西凤酒、白水杜康这样的千年老字号，也有柳林酒这样的后起之秀；既有凤香型的独树一帜，也有浓香型、清香型的百花齐放。每一杯酒都承载着秦岭的山水灵气、三秦大地的历史底蕴，更藏着老陕的豪爽与温情。

　　3月31日下午，湖北省第十四届人大常委会第二十三次会议表决通过，决定任命胡亚波为湖北省副省长。公开简历显示，胡亚波，男，汉族，1970年2月出生，湖北天门人，在职研究生，工学博士，党员。

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